Fehérjeforrás Vegetáriánus Sportolóknak
Korábbi posztunkban már taglaltuk a fehérje fontosságát étrendünkben, ahogy arra is rámutattunk, hogy a vegetáriánus és vegán étrendet követőknek kihívás lehet a főképp állati fehérjében megtalálható 9 esszenciális aminosav bevitele. Most összeszedtük azokat az ételeket, melyek fehérjetartalmuk mellett illenek a vegetáriánus és vegán étrendbe is.
Számos ok megbújhat a mögött, hogy miért választja egy sportoló a növényi alapú étrendet. Van, aki egészségesebb étrend reményében indul meg ezen az úton, de előfordul az is, hogy vallási, környezetvédelmi vagy etikai megfontolásból lesz vegetáriánus vagy vegán.
Függetlenül attól, hogy milyen indíttatásból választja valaki a növényi alapú étrendet, a sportolóknak egyértelműen fontos marad a magasabb fehérjebevitel. Nagyobb megfontolást igényel, ha így próbáljuk szervezetünkbe juttatni az esszenciális aminosavakat, de nem lehetetlen küldetés, sőt, táplálékkiegészítő webshop kínálatunkban is megtalálható a vegán fehérje.
Ételek fehérjetartalmukkal (100g ételben):
- tofu: 8-9 g
- hüvelyesek: 20-25 g
- tempeh: 18-19 g
- quinoa: 14 g
- mogyoróvajak: 22 g
- diófélék: 20-30 g
- kendermag: 30 g
- vegán fehérje porok
Természetesen aki a lazább, vegetáriánus étrendet követi, annak lehetősége van állati fehérjékhez jutni, anélkül, hogy húst fogyasztana, például tojás, túró, joghurt, sajt, tej, vagy egyéb tejtermék fogyasztásával.